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蒜蓉豆豉炒麵
蒜蓉豆豉炒麵
材料:
牛肉 …………… 200克/7安士(切條)
中國蛋麵 …………… 350克/12安士
紅椒 …………… 25克/1安士(切條)
青椒 …………… 25克/1安士(切條)
蔥 …………… 一顆(切絲)
聯合牌蒜蓉豆豉醬…………… 3湯匙
醃料:
蠔油 …………… 1湯匙
油 …………… 2茶匙
生粉 …………… 1茶匙
做法:
1. 將牛肉醃5分鐘。
2. 蛋麵放入滾水中煮至鬆散,瀝乾。
3. 下蒜蓉豆豉醬炒香,加入蛋麵、牛肉、紅椒及青椒同炒,撒下蔥花既可。